食べ物

日本の食卓に欠かせないお米ですが、特に新米の時期になると、そのふっくらとした炊き上がりと甘み豊かな風味が一層引き立ちます。 しかし今年は昨年の天候不順や世界的な物流の問題から、お米が手に入りにくくなっている地域もありますよね。そんな中で手に...

健康に気をつけていると、食べ物にも気を遣うようになりますよね。“トランス脂肪酸を避ける”こともその一つだと思います。多くの病気の原因となることは有名です。 このトランス脂肪酸、 産まれてきた赤ちゃんにも母乳を通して移行してしまうことが研究等...

生姜は冷え症によい。っていいますよね。 私はヒドい冷え症で、生姜は好きでよく食べているんですが、、、 ちっとも効きません。 冷えが酷すぎて効果ないのかなぁ‥なんてずっと思っていましたが、いやいや‥違うんですって。 もちろんショウガは血流が良...

毎回大量には使うことのないマーガリンとバター。 気づけば開封したものがずっと冷蔵庫の中で眠ってはいませんか？ 黄色くなっていることもありますよね。それはその部分が酸化してしまっているからです。 子供のころ、母親はその現象を “あら、カゼひい...

基本的には氷に賞味期限はありません。 ただ、家庭用の氷は少々難アリではあります。 何かというと、まずニオイ移り。長い期間放置しておくと冷凍庫内のニオイ移りが発生します。 そして、開け閉めによってホコリなど汚れがつきます。また、氷自体が小さく...

えっ！？・・・虫を食べるのがブームってﾅﾝﾃﾞｽﾄ－Σ(ﾟД｡ﾉ)ﾉ－!!? 虫が大・大・大の苦手な管理人が「昆虫食」についてお届けします。。。 高タンパクで低脂肪☆虫の栄養素 世界では普通に虫を食料として食べている国や地方が多くあります。...